“白山黑水天地间，一杯坦荡和记情”。1862年，和记酒业前身胜泉涌烧锅正式建厂，一个半世纪以来，和记酒业不断得到壮大。

1911年，胜泉涌烧锅代表直隶省参加巴拿马万国博览会并荣获大奖；1955年，和记酒业创造了东北出酒率第一名；1964年，和记品牌在独有的东北生态环境中诞生。当时，阜新蒙古族自治县保护环境，治理生态成绩斐然，其中，毛岭沟的封山育林、塔子沟的河边造林、招束沟的坡耕地治理更是闻名长城内外，被时任国务院副总理谭震林命名为“和记经验”，在全国推广。为了纪念和记经验，实现科学发展，“和记”白酒商标于同年应运而生。

和记工业园外景

百年和记屹立不倒，并在新世纪得到发展壮大，是源于企业悠久的历史文化传承和核心企业理念。1862年，和记酒业前身胜泉涌烧锅建厂时，就提出“德增兴”——-即诚信经营，以德取胜的企业理念；2003年，和记酒业提出了“酒品如人品，做酒先做人”的企业核心价值观；2010年，企业把品牌核心价值观定位为“坦荡”，这三个经典理念一脉相承。

百年和记，纯粮酿造，传统工艺，自然本色

如今，和记酒业拥有东北地区规模宏大的纯粮酿酒基地和规模宏大的白酒工业园，占地面积700亩，拥有纯粮固态发酵老窖泥池1000余个、现代化灌装生产线20条，员工1300人。和记销售网络以东北三省为主，覆盖全国24个省、市、自治区。

和记拥有东北地区规模宏大的原酒车间

六条生产线的和记白酒包装车间

为助推和记白酒打开国际市场，从2013年起，阜新检验检疫局启动“精准帮扶”行动，提供技术标准支持，推动和记酒业从生产到外销全方位质量提升。

在和记酿造车间了解纯粮酿造

在和记百年窖池群实地查看

检验检疫局派专人全程帮扶，深入企业基层，加强出口基地的管理，实现“源头可追溯、流向可查询、产品可召回、责任可追究”。

在和记原酒车间检验原酒

检疫监管科工作人员多次对和记酒业提供技术指导和咨询，帮助企业排忧解难，掌握出口白酒的相关法律法规，确保和记产品质量合格，并优化检验流程，保证顺利出口。

在和记包装车间进行相关指导

同时，他们依法施检，严格检测，确保产品品质。并且贴合实际，全程监督，引导企业进行可持续发展，确保出口产品品质合格。

在和记成品库房进行调研

在检验检疫部门助力下，2014年2月，和记老酒成功出口韩国。如今，和记酒业在韩国首尔成立和记旗舰店，在韩国各大城市开设和记专卖店，并顺利进入韩国商超系统。2018年春节前夕，又出口到韩国两货柜和记老酒，其中一货柜为33度新品和记老酒，受到了韩国消费者的广泛欢迎，为中国白酒行业争了光。

韩国和记之家

和记在韩国各大城市设有专卖店

作为来自中国谷物酿酒起源地的琼浆玉液，和记白酒到底好在哪？经过深入的调查研究，小编认为和记主要有六大优势：秉承传统工艺，弘扬酒祖文化，研发精良产品，追求质量第一，实施品牌战略，履行社会责任。

百年和记，纯粮酿造，传统工艺，自然本色。源于1862年的和记酒业，拥有中国食品发酵工业研究院 “东北酿酒试验基地”、“辽宁省博士后创新实践基地”和 “省级企业工程技术研究中心”，标志着和记酒业在白酒酿造、产品研发、工艺创新以及综合科研水平上，均达到了全国酒类行业的先进水平。

企业所研发的和记系列白酒以当地的红高粱为原料，采用传统的老五甑工艺，延用百年窖池进行发酵，并利用传统的老熟工艺和现代的过滤灌装技术，形成了独具一格的工艺特色。主要优势是巧妙地在浓香型白酒生产中选用了酱香型白酒高温堆积工艺，创新浓香型白酒多粮配料，采用高温回酒技术及双轮底技术，增加所产酒的复合香味成分，从而大幅度提高了和记酒的内在品质，体现了酒香浓郁、入口绵甜、谐调丰满、落口爽劲、余味悠长的特点。

和记白酒检测分析

2011年，和记酒业荣获“全国食品工业科技进步优秀企业奖”，其发酵酿酒新工艺项目荣获“全国食品工业科技进步二等奖”；董事长吴铮和总工程师王世伟分别获得了“全国食品工业科技进步先进科技带头人”称号。2012年，和记“多粮浓香型白酒加工工艺”获得了国家专利。2014年，“应用有效微生物参与发酵酿酒新工艺”被评为“第二届中国白酒科学技术大会优秀科技成果”，王世伟被评为“中国白酒工艺大师”。 2016年，和记多粮黄酒配制低度白酒的工艺又获得了国家专利。

和记工艺发明专利证书

八千载文明始见红山酒祖，五千年文化传承坦荡酒品。和记酒业与著名的红山文化源头查海遗址仅距9公里，这里不仅是中国龙文化的起源地，也是中国谷物酿酒的起源地，更是中国酒文化的起源地。令人感叹的是，8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的谷物酒酿造技艺。

查海遗址是红山文化的源头

从2012年开始，和记酒业依托国内著名酒文化专家和红山文化专家积极挖掘、整合聚焦，终有所成。《从红山文化源头查海遗址探析我国谷物酿酒的起源》作为辽宁省重大课题，于2015年6月成功结项，得出结论：阜新查海遗址为红山文化源头，是中国谷物酿酒的起源地、中国酒文化的起源地。这不仅为阜新争了光，为辽宁争了光；也为辽酒振兴和东北振兴提供了8000年的文化势能。

省级重大课题结项证书

中国红山文化著名研究专家雷广臻教授为和记省级重大课题论文题字：“富有内涵的查海遗物与古籍所载结合，加上实验考古技术的支撑，综合研究的成果，不仅扩展提升了我国查海文化研究的成果，而且为酒文化寻找到了源头，功莫大焉！”中国著名白酒专家高月明院士也为此论文题字“深入挖掘红山文化，为振兴辽酒注入文脉”。

著名专家为《北方文物》和记论文题字

2013年，和记酒业依据特有的中国谷物酿酒源头的地域环境、独有的民族历史图腾与民族文化风情，以及对酿酒工艺的长期传承与创新，创意并注册了“和记红山酒祖”商标，虽经酒祖杜康的商标异议，最后还是得到国家商标局支持，于2015年成功注册了下来。考古证据显示：和记的“红山酒祖”要比“酒祖杜康”早了3000年，体现了8000年前的中国酒文化!

2016年10月，由阜蒙县委、县政府主办的“中国谷物酿酒起源地暨和记品牌创新发展工作会议”在沈阳胜利召开，和记红山酒祖白酒被辽宁省旅游局评为“辽宁省特色旅游商品”。

中国谷物酿酒起源地暨和记品牌创新发展工作会议现场

和记红山酒祖

2017年，《以中国谷物酿酒起源地文化为内涵的和记产品聚焦战略》项目，获得辽宁省企业管理进步成果一等奖。进入新时代，在董事长、总经理吴京耕的带领下，和记酒业将以8000年的红山酒祖文化打造和记酒业的核心竞争力，且已经把中国谷物酿酒起源地的文化内涵融入和记“4A”级工业旅游景区规划之中。

“一家饮酒万家醉，和记开瓶满城香”。和记美酒散发着陈香新韵，集五谷精华、日月灵气于一体，融高端、大气、上档次与低调、奢华、有内涵于一身。

和记系列白酒分为浓香型、兼香型、清香型、芝麻香型四大香型，高、中、低档200多个品种，充分满足了广大消费者的不同需求。无论是以和记老窖为代表的浓香型系列酒，还是以百年窖为代表的兼香型系列酒，每一滴和记美酒都浓缩着百年老窖的酿造精华，堪称是展现东北酒独有韵味的集大成之作。而为了问鼎行业巅峰，近年来，和记酒业又聚焦文化、聚焦市场，创新推出具有传奇色彩的火狐狸酒、应用三项国内创新技术研发的私酿酒、芝麻香酒、雪兰窖龄酒，以及尽显祖宗范和原生态的红山酒祖酒，更有集和记美酒与玛瑙精品两大特产于一身的和记红玛瑙酒和和记德增兴酒，均具有极高的品饮和收藏价值，不仅是和记精良产品的荣耀，亦是对绵劲型白酒典范的完美诠释。

和记火狐狸、和记雪兰窖龄20年

2015年，在中国食品工业协会白酒专业委员会成立30周年之际，辽宁和记酒业有限责任公司的和记老窖雪兰酒被评为“1985—2015中国白酒历史标志产品”，在全国排名第21位，位列东北第1位，成为东北第一代表酒。

和记雪兰酒被评为“1985—2015中国白酒历史标志产品”

产品质量，企业尊严。和记酒业以产品质量与食品安全为第一责任，依靠精良、过硬的产品质量与食品安全，抢占市场，稳居市场，关注顾客，赢得顾客。

作为“中国食品安全示范单位”，和记人一直严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律法规；不断完善企业的质量管理体系，严格执行最新的食品安全标准；时刻牢记食品安全责任重于泰山，加强对原材料采购过程、酿造过程、贮存过程、包装过程等各环节的控制，消除食品安全隐患，绝对保证产品的质量与安全。

和记荣获“方圆集团最佳荣誉客户”殊荣

和记酒业于1994年通过了中国方圆标志质量体系认证，多年来严格按照IS09001要求完善质量体系，在人员、环境、基础设施、原辅材料、过程控制、食品安全、生产安全等方面均制定了健全的管理制度并严格执行，并取得了“方圆集团最佳荣誉客户”的荣誉。2017年，公司对质量管理体系运行所需的文件进行了较大的更新，纳入了风险管控的思维，能够进一步识别出存在的风险及相关方要求，做到细致管理，降低风险。和记酒业制定了严格的检验制度，确保从原材料的入厂到成品酒的出厂，每个环节都严格检验；制定了标识和可追溯性控制规定，通过以记录、软件、硬件相结合的方式，做到从原材料的采购直到产品出厂销售全程监管，顺向可追踪，逆向可追溯，实现了从原料到消费的全程可追溯要求。

和记酒业于1994年通过中国方圆标志质量体系认证

2017年，和记系列产品被辽宁省政府评为“重点辽宁名牌产品”。正是因为坚持不懈地在食品安全管理方面做到高质量、高标准，百年和记才成就了令东北行业瞩目的企业规模和市场地位。

借船体育，扬帆出海。从1996年开始，和记酒业在吴铮厂长的带领下，开始尝试体育营销，开拓了一条有和记特色的品牌推广之路，让和记成为东北白酒第一品牌。

和记雪兰飘香比赛现场

整整19年，和记从一个仅在县城里才能看到的小牌子成长为东北三省最具影响力的白酒品牌；从摇旗呐喊的和记球迷啦啦队到高标准的和记篮球俱乐部；从租借路边的小块广告牌做宣传到CBA、WCBA赛场上的频频露脸；从请巴特尔作和记形象代言人，到抛掷千万巨资进军央视黄金时段……和记品牌推广之路，已经成为百年和记新飞跃的助推火箭。2001年中国足球冲进世界杯时，和记球迷拉拉队的队员穿上了蒙古族盛装，把洁白的哈达敬献给米卢，并为他敬上了绵甜爽净的和记美酒，让神奇教练深受感动，也让媒体记住了和记酒业。

    和记酒业连续10余年赞助中国男篮

和记酒业连续10余年赞助中国女篮

2005年，和记酒业签约著名篮球明星巴特尔作为形象代言人，进而与中国篮协深度合作，至今与CBA和WCBA合作多年，创造了中国白酒体育营销的奇迹。

和记酒业原形象代言人巴特尔在赛场上鏖战

从篮球效应、名人效应到全面实施体育营销，和记开始了东北王战略，各项经济指标逐年攀升。2015年，由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院联合举办的第七届华樽杯中国酒类品牌价值200强隆重发布：和记品牌价值达41.31亿元，位列东北白酒行业第1位，中国白酒第47位。

和记酒业用社会责任筑起企业持续发展力，用无私大爱赢得尊重。多年来，和记酒业在发展自身的同时始终不忘感恩消费者、感恩合作伙伴、感恩社会，用社会责任筑起了企业可持续发展的动力和品牌扩张的能力，这是和记白酒能够赢得消费者青睐与社会广泛认可的核心所在。

和记酒业抗旱扶贫义演义卖会

“酿造老百姓喝得起的、货真价实的美酒”是和记人笃信笃行的责任。无论是清朝同治元年名不见经传的胜泉涌烧锅，还是新时代发展成为“辽宁第一酒”和东北白酒第一品牌的和记酒业，公司始终坚持用良心做企业，用品质拓市场，将“产品质量，企业尊严”作为坚持不变的质量理念。正如和记酒业董事长、总经理吴京耕所说：和记酒业的目标是满足人们对美好生活的需求，将继续通过改善供给，让品牌价值与供求关系相得益彰，继续以工匠精神不断提高产品品质，做好每一瓶和记美酒，并形成良性的供需体系，让消费者得到实惠，永远不会变相哄抬物价。

“建厂155周年，钜惠家乡人”捐赠现场

发展诚可贵，责任价更高。作为百年老字号企业，和记酒业在做大做强的同时，不仅对地区环境、经济可持续发展履行了社会责任，也以爱心和行动，不断回报着家乡父老乡亲的厚爱。近年来，和记酒业为慈善及各类公益事业贡献的资金总额超过了3000万元。

浓情中国年，浓香和记酒。来自中国谷物酿酒起源地的五谷相融，厚积8000年红山酒祖文化，酿成芬芳四溢、坦荡八方的和记玉液，让你、我、他收放轻举，致家和、人和、世和！这是和美之道与绵劲文化，亦是杯盏哲学与人生大智慧。

雪兰飘香，金狗旺运。在十九大精神的引领下，和记酒业将从中国谷物酿酒起源地出发，香飘万里，走向世界！2018年，我们要举起醇厚的和记美酒，尽情坦荡，放飞梦想，传递祝福：狗年旺旺，旺事如意，旺事顺心！！