王志海被评为“辽宁省技术能手”
2014年2月26日,研发中心主任、国家级评酒员王志海荣获了辽宁省省委组织部、辽宁省人力资源和社会保障局颁发的“辽宁省技术能手”荣誉称号,这为百年和记再添光彩。
据了解,作为全省最年轻的国家级白酒评酒委员,王志海天分卓越,勤奋好学。2009 年,在王世伟教授的指导下,王志海带领研发中心做“应用多种微生物参与发酵酿酒新工艺”的课题研发,将浓香型白酒酿造中引入茅台酱香工艺中的窖外堆积技术并加以创新,引入五粮液酿酒工艺中的多粮并创新高温回酒技术,引入啤酒工艺中的大麦芽参与发酵并加以创新,这三项创新技术是综合的生物工程技术创新,填补了国内空白,并获得了国家专利;在全国第七届白酒评委考评中,王志海更是以优异的成绩成为辽宁省年龄最小的国家级白酒评酒委员;2011年,他获得了阜新市优秀专家称号,并获得了“辽宁省百千万人才工程千人层次人才”称号。
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